Agrivotta SAS

Agrivotta SAS coltiva la Clementine di Calabria IGP nell'area di Catanzaro, dentro una zona di produzione che abbraccia oltre quattrocento comuni e i microclimi soleggiati adatti all'agrume. L'azienda si dedica alla varietà apirena, senza semi, scegliendo le parcelle idonee attraverso la regione per ottenere la dolcezza e la facilità di sbucciatura che definiscono questa denominazione protetta. Il risultato è un frutto integro dal seme alla buccia, in cui la selezione degli appezzamenti conta quanto la varietà stessa: non tutta la Calabria agrumaria è uguale, e la denominazione fissa i confini di ciò che può dirsi Clementine di Calabria. Concentrarsi su un'unica IGP significa qui presidiare un carattere preciso, la clementina soda, dolce e pulita, anziché disperderlo in una produzione generica. L'azienda non prevede visite, ma il frutto porta con sé la geografia da cui nasce: il sole della piana calabrese, tradotto in polpa senza semi e in una dolcezza che si riconosce al primo spicchio.

Contatti