Alto Vanto

Винодельня Alto Vanto работает в рамках единственного защищённого наименования по происхождению — DOCG Colli Bolognesi Pignoletto, ограниченной зоны, охватывающей одиннадцать коммун Эмилии-Романьи. Работа сосредоточена вокруг Grechetto gentile, дополненного региональными сортами белого винограда, а также Pinot nero и Pinot grigio, винифицированными по белому способу. Это более сложная ампелографическая основа, чем можно предположить по названию, разработанная для раскрытия всех нюансов этого наименования. Из этого сырья рождаются тихие, игристые и шипучие вина, все с минимальным содержанием алкоголя 11,5 градусов. Выбор охватить различные микроклиматы защищённого наименования, а не сосредоточиться на одном стиле, заявляет о намерении компании: интерпретировать терруар в его внутренних вариациях, позволяя Pignoletto рассказать о болонских холмах в разных проявлениях. В результате получается многогранный портрет сорта винограда, который часто сводят к одному образу.

Контакты