ANFORA DANIELE

В Кариноле, среди вулканических почв провинции Казерта, Anfora Daniele управляет пятью защищёнными деноминациями, которые рисуют почти полную карту вин Казерты. Три из них — DOC (Falerno del Massico, Aversa и Galluccio), и две — IGT (Terre del Volturno и Roccamonfina). Этот ассортимент объединяет структурные красные вина, минеральные белые и региональные продукты с более свободными регламентами. Интерпретация сортов винограда следует их происхождению: Falerno обязан Aglianico и Piedirosso своей структурой, требующей не менее двенадцати месяцев выдержки, в то время как Aversa живёт за счёт Asprinio и его острых нот. Galluccio представлен в белой и красной версиях, а Roccamonfina остаётся привязанным к местным сортам с давней историей. Каждая этикетка соответствует алкогольным порогам и срокам созревания, установленным соответствующими регламентами. В результате вырисовывается портрет производителя, который не гонится за одним типом вина, а глубоко изучает ампелографическую стратификацию уголка Кампании, где вулкан по-прежнему определяет состав почвы.

Контакты