ANTICA AZIENDA AGRICOLA BROCCHIERI S.R.L.

В Чинето-Романо, в пределах зоны Sabina DOP, объединяющей три муниципалитета римской территории, Antica Azienda Agricola Brocchieri занимается производством оливкового масла первого холодного отжима, единственного наименования компании. Продукт узнаваем уже по внешнему виду благодаря жёлто-зелёному оттенку с золотистыми отблесками — это первая отличительная черта масла, профиль которого определяется местной геологией и климатом ещё до дегустации. Защищённое наименование здесь является гарантией метода: компания контролирует каждый этап, от выращивания до сбора урожая и отжима, придерживаясь регламентов, которые объединяют давний оливководческий регион. Это вертикально интегрированное производство, где близость оливковой рощи и маслобойни сокращает расстояния и сохраняет самые хрупкие ароматы. Sabina — это не просто географическое название: это обещание, что каждая бутылка несёт в себе идентичность этих почв, выраженную через плод, собранный и обработанный без посредников, от растения до пресса, единым непрерывным движением.

Контакты