Antica Cantina Parmigiana

Основанная в 1946 году, Antica Cantina Parmigiana стала местом, где виноградари Пармы решили объединиться вокруг общей цели качества. Её единственное наименование, Colli di Parma DOC, очерчивает границы работы: с холмов, окружающих город с юга, рождаются красные, игристые и шипучие вина, созданные на основе Barbera, Bonarda и Croatina. Это вина, предназначенные скорее для стола, чем для витрины — свежие, питкие, идеально соответствующие гастрономической идентичности Эмилии, основанной на мясных деликатесах и пасте с начинкой. Более семидесяти лет деятельности не сдвинули винодельню в сторону промышленного масштаба: она продолжает самостоятельно заниматься розливом, сохраняя способ производства вина, который провинция признаёт своим. Те, кто хочет понять этот уголок Эмилии, могут остановиться здесь: винодельня открыта для посещения, а дегустация на месте — самый прямой способ прочитать связь между пармскими холмами и винами, носящими их имя.

Контакты