Antica Masseria del Fano

В Саленто Antica Masseria del Fano хранит следы долгой истории: базилианский монастырь VIII века и сторожевая башня, возведенная Гонзага в 1577 году, до сих пор охраняют сорок гектаров плодородной земли. На этой земле полторы тысячи столетних оливковых деревьев обеспечивают производство оливкового масла экстра-класса Terra d'Otranto DOP, что является сердцем сельскохозяйственной деятельности. Культиваром является Ogliarola, и из ее плодов исходят ароматы, рассказывающие о пейзаже Апулии — чертополох, артишок, цикорий — заключенные в каждой бутылке как растительный компендиум терруара. Это не нейтральное масло, а точный ароматический портрет, созданный сортом и возрастом растений. Массерия объединяет заботу о полях и гостеприимство этих мест, в равновесии, которое уходит корнями в века, наслоившиеся на этом участке. Здесь качество плодов и уважение к земле остаются неразделимыми, а масло становится самым прямым способом прочесть часть Саленто, где архитектура, сельское хозяйство и память продолжают совпадать под одними и теми же столетними кронами.

Контакты