Antiche Terre Tuscolane

На вулканических почвах Альбанских холмов, у ворот Фраскати, винодельня Antiche Terre Tuscolane работает с двумя DOCG, которые рождаются из одних и тех же сортов винограда — Malvasia bianca di Candia и Bellone, — но идут разными путями. Frascati Superiore — это сухое белое вино, напряжённое минеральной глубиной, которую геологическая почва придаёт бокалу; Cannellino — его сладкий аналог, где та же ампелографическая основа склоняется к более мягкой концентрации. Два выражения одного и того же происхождения, различающиеся методом, а не местом. Винодельня открывает свои двери тем, кто хочет поближе познакомиться с этой связью между породой и вином. Экскурсии с дегустациями сопровождают посетителя по погребам и рядам виноградников, демонстрируя, как традиционные методы, передаваемые на этой территории, переводят характер лациальской почвы в два противоположных и взаимодополняющих вина. Забронируйте визит, чтобы попробовать Superiore и Cannellino рядом друг с другом: это самый прямой способ понять, насколько важна здесь рука винодела.

Контакты