Aurea di Quattrocelli Ilario

В Токко-да-Казаурия, среди холмов провинции Пескара, компания Aurea di Quattrocelli Ilario работает в пределах сорока шести муниципалитетов, входящих в зону производства Aprutino Pescarese DOP. Это территория, отмеченная древними оливковыми рощами, где наименование — не просто этикетка, а точное отражение ландшафта: холмистый рельеф Абруццо диктует ритм сбора урожая и характер плодов. Результатом является оливковое масло первого холодного отжима зелено-желтого оттенка, с умеренным фруктовым вкусом и сдержанными травяными нотами. Ничего избыточного: его суть — в балансе, в ароматической сдержанности, которая требует внимания, а не вызывает удивления. Каждая бутылка передает специфический терруар этого уголка провинции, тот диалог между почвой, высотой над уровнем моря и сортом, который делает масло из Абруццо узнаваемым среди многих других. Здесь преемственность с историческими оливковыми рощами — это не ностальгия, а метод: осознанное управление, которое сопровождает плоды от дерева до маслобойни, сохраняя нетронутой связь между землей Пескары и тем, что попадает в бокал.

Контакты