Az. Agr. Casanova Francesco

Az. Agr. Casanova Francesco производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках защищённого наименования по происхождению Dauno, которое охватывает шестьдесят одну коммуну провинции Фоджа. С этой обширной апулийской территории компания получает масло, несущее узнаваемые признаки зоны: оттенок, переходящий от зелёного к жёлтому, и фруктовый профиль с лёгкими пикантными и горьковатыми нюансами. Эти ноты — не просто деталь, а подпись места: они рассказывают о тёплом климате и почвах, на которых созревают оливки, формируя сенсорную сложность каждого урожая. Таким образом, единственное наименование становится линзой для терруара Фоджи, где интенсивность масла зависит как от сорта, так и от миллезима. Casanova Francesco полностью работает в этих границах, доверяя сырью и его экстракции задачу передать характер, который регламент Dauno кодифицирует и защищает. Результатом является оливковое масло первого холодного отжима, которое чётко заявляет о своём происхождении.

Контакты