Az. AGR. Collepalma di Basilisco Dino

В Лорето Апрутино, среди холмов провинции Пескара, сельскохозяйственное предприятие Дино Базилиско — Collepalma — производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках DOP Aprutino Pescarese, наименования, которое охватывает сорок шесть коммун Абруццо. Единственное защищённое наименование по происхождению не ограничивает, а определяет: оно устанавливает связь между маслом и возвышенностями, на которых растёт оливковое дерево. Масла демонстрируют оттенки от зелёного до жёлтого и сдержанный фруктовый профиль, подчёркнутый травяными нотами, отсылающими к терруару этих пескарских высот. Это сбалансированный характер, в котором горечь и острота остаются деликатными и уступают место чистоте фруктового вкуса. Защита DOP играет свою роль, оберегая как происхождение, так и методы производства, чтобы каждая бутылка оставалась верной устоявшемуся подходу. В результате получается сбалансированное оливковое масло первого холодного отжима, предназначенное для повседневного стола, не перебивая вкус блюд, — выражение холмистой местности, для которой оливковое дерево является одной из отличительных черт.

Контакты