Az. Agr. Cundari S.r.l.

Cundari производит свое оливковое масло экстра-класса в соответствии с параметрами сицилийских защищённых наименований, включая Sicilia IGP, соблюдая строгие химические стандарты: максимальная кислотность 0,5% и не менее 100 мг/кг общего содержания полифенолов. Это не абстрактные цифры, а гарантия того, что ощущает вкус — интенсивный травянистый аромат и ноты зеленого помидора, характерные для оливок острова. Технические параметры здесь — это язык, на котором говорит территория. Хозяйство работает в обширной защищённой зоне, охватывающей 391 сицилийскую коммуну, где лабораторная точность и выражение средиземноморского терруара идут рука об руку. Получаемый профиль имеет двойное назначение: масло, предназначенное как для приготовления пищи, так и для употребления в сыром виде, в котором полифенольная насыщенность не заглушает ароматическую тонкость. Результатом является визитная карточка оливковой Сицилии, прочитанная через строгость регламента, а не через риторику пейзажа.

Контакты