Az. Agr. DE CILLIS SERGIO GIUSEPPE

Сельскохозяйственное предприятие De Cillis Sergio Giuseppe расположено в Чериньоле, в центре оливководческой зоны провинции Фоджа. Его единственный продукт с защищённым наименованием по происхождению — оливковое масло extravergine Dauno DOP, признание, которое охватывает 61 муниципалитет провинции и подтверждает качество местного оливководства. Масла хозяйства охватывают типичную цветовую гамму Dauno, от зелёного до жёлтого, и раскрывают во вкусе фруктовые ноты в сопровождении умеренных пикантных и горьких оттенков. Эти характеристики отсылают к терруару северной Апулии: тёплой и светлой местности, где выращивание оливок издавна формирует аграрный ландшафт Тавольере. Сосредоточившись на одной столь обширной деноминации, производитель связывает свою идентичность с чётко определённым терруаром, а не с разнообразием ассортимента. Получаемое Dauno DOP передаёт во вкусе условия региона Фоджа — землю, климат, свет — представляя собой оливковое масло extravergine, соответствующее своему происхождению и узнаваемое по балансу между фруктовой сладостью и горько-пикантной ноткой.

Контакты