Az. Agr. di Thierry Iemolo

Сельскохозяйственное предприятие Thierry Iemolo производит в Vittoria сертифицированное органическое оливковое масло первого холодного отжима, используя единственное защищённое наименование по происхождению, к которому оно относится: DOP Monti Iblei, расположенное в юго-восточной части Сицилии. На известняковых возвышенностях, где оливковые деревья находят идеальную почву, рождается масло со средне-интенсивным фруктовым вкусом, отмеченное отчетливой нотой зеленого томата, которая становится его узнаваемой визитной карточкой с первого же глотка. Выбор работать исключительно в органическом режиме — это не просто деталь этикетки: он определяет сохранение естественных вкусов и ароматов с помощью устойчивых методов и позволяет получить продукт, предназначенный скорее для стола, чем для витрины. Это масло, которое дополняет рыбу, мясо и овощи, не перебивая их вкус, — показатель иблейской зоны, где светлый камень и сухой климат влияют как на растение, так и на то, что попадает в бутылку. Iemolo предлагает последовательную и бескомпромиссную интерпретацию, основанную на характере деноминации, которая живет своим плато.

Контакты