Az. agr. e tur. Casale Verde Luna

В Piglio, на предаппенинских склонах Lazio, Casale Verde Luna работает с Cesanese — сортом винограда, который здесь находит благоприятные условия на холмистых склонах. Винодельня использует два комплементарных биотипа — Cesanese di Affile и Cesanese comune — чтобы соответствовать параметрам Cesanese del Piglio DOCG, которая устанавливает минимальную крепость 12% и выдержку не менее четырех месяцев. Территория сохраняет долгую историю, от средневековых замков до свидетельств эпохи Возрождения, и на этом фоне винодельня представляет свое красное вино как современный результат веками практикуемого виноградарства. Сосредоточившись на одной деноминации и одной сортовой семье, производитель отказывается от широты ассортимента в пользу глубины, работая с характерным сортом винограда, который требует скорее баланса, чем мощи. Результатом является вино, которое переносит пейзаж Эрничи в бутылку, сочетая строгость регламента и узнаваемую физиономию Cesanese.

Контакты