Az. Agr. Elia Giuseppe

На равнине Кассано-алл'Ионио, вдоль цитрусового пояса, который очерчивает этот уголок Калабрии, сельскохозяйственное предприятие Elia Giuseppe посвящает свою работу единственному наименованию: Clementine di Calabria IGP. Защищённая зона охватывает четыреста четыре коммуны, и предприятие выращивает здесь свои плоды, делая ставку на бессемянный сорт, клементину без косточек, которая наиболее полно характеризует региональное производство. Выбор бессемянного сорта требует тщательного управления почвами и экспозициями на обозначенных участках, где климат и почва определяют сладость и аромат плода. Это работа, которая отдаёт предпочтение сортовой уникальности и географической привязке, что является мерой цитрусового, живущего своим именем и своим местом. В настоящее время предприятие не открыто для посещения, но его продукция хорошо демонстрирует, как калабрийская территория построила вокруг клементины узнаваемую и защищённую идентичность, способную держаться исключительно на силе своего происхождения.

Контакты