Az. Agr. Elia Giuseppe

Nella piana di Cassano all'Ionio, lungo la fascia agrumicola che segna questo lembo di Calabria, l'Az. Agr. Elia Giuseppe dedica il proprio lavoro a una sola denominazione: la Clementine di Calabria IGP. La zona protetta si distende su quattrocentoquattro comuni, e l'azienda vi coltiva i propri frutti puntando sulla varietà apirena, la clementina senza semi che più identifica la produzione regionale. La scelta dell'apireno impone una gestione attenta dei suoli e delle esposizioni nelle aree designate, dove clima e terreno definiscono dolcezza e profumo del frutto. È un lavoro che privilegia la distinzione varietale e l'ancoraggio geografico, misura di un agrume che vive del proprio nome e del proprio luogo. L'azienda non è al momento visitabile, ma la sua produzione racconta bene come un territorio calabrese abbia costruito, attorno alla clementina, un'identità riconoscibile e tutelata, capace di reggersi sulla sola forza della sua origine.

Contatti