Az. Agr. Il Gottino Di Dabbene Felice

В Санта-Виттория-д'Альба компания Il Gottino возделывает двенадцать гектаров виноградников, управляемых семьёй на протяжении четырёх поколений. Единственное защищённое наименование — Asti DOCG, основанное на ароматных белоягодных сортах винограда, из которых компания производит игристые и тихие белые вина. Игристые вина производятся традиционными и классическими методами, с выдержкой, направленной на укрощение ароматической избыточности сорта винограда и придание ему более сдержанной формы. Отличительной чертой является преемственность: четыре поколения оттачивали одни и те же навыки на одном и том же участке холмов, не меняя курса. Но сфера деятельности не ограничивается Пьемонтом, поскольку компания продолжает свою работу в специализированном винном баре в Милане, где ароматы региона напрямую достигают городских гурманов. Это выбор, который сокращает расстояние между виноградником и потребителем, выводя Asti за пределы его первоначального контекста, не искажая его сути. В результате вырисовывается портрет небольшой, укоренившейся компании, которая сочетает верность территории с желанием рассказать о ней и в городе.

Контакты