Az. Agr. Il Mandrone di De Giuseppe Grazia

В Вьесте, на отроге Гаргано, компания Az. Agr. Il Mandrone di De Giuseppe Grazia производит оливковое масло первого холодного отжима Dauno DOP в пределах охраняемой зоны, охватывающей 61 коммуну Капитанаты. Это самое северное оливководство в Апулии, и в бокале оно узнаваемо: оттенки от зелёного до жёлтого, чистый фруктовый аромат и едва уловимые нотки остроты и горечи, которые указывают на живое, неприрученное масло. Защищённое наименование по происхождению предписывает регламент, который сопровождает оливу от дерева до маслобойни, и компания придерживается его как грамматики территории. В результате получается масло первого холодного отжима, несущее на себе отпечаток географии Фоджи, расположенной между морем Гаргано и солнечной внутренней территорией. Больше, чем просто приправа, Dauno от Il Mandrone воспринимается как один из наиболее характерных образцов южного оливководства, где необычная широта становится неотъемлемой частью идентичности продукта.

Контакты