Az.agr. Tenute Fragassi

Tenute Fragassi производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках защищённого наименования по происхождению Aprutino Pescarese DOP, которое охватывает 46 муниципалитетов на холмах провинции Пескара. В Читта-Сант-Анджело компания работает с терруаром, где высота, экспозиция и почва определяют узнаваемый профиль: масла, цвет которых варьируется от ярко-зелёного до золотисто-жёлтого, с умеренной фруктовостью и деликатными, а не агрессивными травяными нотами. Это масло сдержанного характера, а не мощное, и эта умеренность сама по себе является чертой абруццского пейзажа, результатом микроклимата, который смягчает резкость, не подавляя живость. DOP здесь выступает гарантией такого соответствия: он связывает продукт с определённой территорией и почвенными условиями, которые не повторяются в других местах. Fragassi вписывается в этот регламент как один из хранителей оливководческого региона, простирающегося от побережья вглубь страны. Ценность её работы заключается в том, чтобы бутылка за бутылкой передавать то равновесие, которое отличает Aprutino Pescarese от масел соседних провинций.

Контакты