AZ. AGRICOLA ROSSI ROBERTO

В регионе Полезине Ровиго, на землях, сформированных глинистыми отложениями рек По и Адидже, Роберто Росси выращивает Aglio Bianco Polesano DOP — самый сертифицированный овощ Венето. Его луковицы узнаваемы с первого взгляда: компактные и округлые, покрытые блестящей белой оболочкой, с нежным ароматом, который раскрывается интенсивным и стойким, но никогда не резким букетом. Это чеснок, который покоряет своей утонченностью, а не силой. Его уникальные характеристики также обусловлены высоким содержанием сухого вещества и исключительной способностью к хранению — качествами, которые коренятся в почвах Полезине и тщательном уходе за культурой. Росси работает в пределах двадцати девяти муниципалитетов охраняемой зоны, где правильная форма и яркость луковиц — это не просто эстетика, а показатель постоянства агрономической техники. Единое наименование, контролируемое от посева до плетения, делает этот чеснок знаковым продуктом Полезине, а не просто одной из культур севооборота.

Контакты