AZIENDA AGRARIA I TRE FILARI DI SABBATINI SILVIA

Три гектара в Реканати, четыре деноминации DOCG: скромные масштабы винодельни Сильвии Саббатини контрастируют с широтой репертуара вин Марке, которые здесь производятся. Белые вина представлены двумя Verdicchio Riserva — из Matelica и Castelli di Jesi, каждое из которых выдерживается восемнадцать месяцев перед розливом в бутылки: две интерпретации одного и того же сорта винограда, отфильтрованные разными долинами и почвами. Что касается красных вин, Cònero производится из Montepulciano, выдержанного не менее двадцати четырех месяцев, в то время как Vernaccia di Serrapetrona представлена в двух формах: игристое и тихое красное вино. Это сжатая география: на нескольких участках сосуществуют белые и красные души Марке, игристость и структура, горная свежесть Matelica и холмистая зрелость Cònero. Винодельня открывает свои двери тем, кто хочет понять, с бокалом в руке, как одна территория может порождать такое разнообразие: посещение погреба — самый прямой способ это оценить.

Контакты