Azienda Agricola ALFONSO D'AQUILA

Вдоль юго-восточного побережья Сицилии Альфонсо Д'Аквила выращивает Limone di Siracusa IGP — наименование, объединяющее десять муниципалитетов, специализирующихся на этом цитрусовом. Сердцем производства является сорт Femminello, способный давать несколько урожаев в течение года: ранний Primofiore, Bianchetto с бледной кожурой и более поздний Verdello. Каждая из этих фаз несёт в себе выраженную кислотность и обильную сочность, которые регламент признаёт отличительными чертами сиракузского лимона. Сезонная непрерывность — это истинный ресурс хозяйства: поэтапный сбор урожая в течение всего года привязывает работу к постоянной среде и превращает эту климатическую стабильность в столь же регулярное качество плодов во время сбора. Это производство, которое живёт естественным ритмом растения, а не принуждением, и которое делает последовательность своим мерилом. Хозяйство не открыто для посещений, но его продукт точно рассказывает о сицилийском прибрежном поясе, где он созревает, среди десяти муниципалитетов, носящих имя наименования.

Контакты