AZIENDA AGRICOLA CAMPISI SALVATORE

На побережье Сиракузы сельскохозяйственное предприятие Campisi Salvatore выращивает лимоны сорта Femminello, являющиеся основой Limone di Siracusa IGP. Здесь сбор урожая не ограничивается одним сезоном: он распределяется в течение всего года и даёт три различных плода — весенний Primofiore, хрустящий Bianchetto и Verdello позднего лета. Каждый из них является проявлением одного и того же дерева в разные моменты, в пределах десяти муниципалитетов, которые определяют данное наименование. Эти три урожая объединяют сочность и ароматический профиль, которые определяют сиракузский IGP, являющийся результатом средиземноморского климата, который предприятие преобразует в цитрусовые постоянного качества. Такое выращивание означает следование ритму растения, а не коммерческому календарю, принимая, что каждый урожай имеет свой плод и своё применение. На территории, где лимон является частью сельскохозяйственного ландшафта, Campisi Salvatore работает с уважением к земле и её обитателям, связывая защищённое наименование с побережьем и его специфическими условиями.

Контакты