Azienda Agricola Gallo Società Semplice Agricola

На холмах Монтабоне, на высоте от 320 до 350 метров, Сельскохозяйственное предприятие Gallo обрабатывает двадцать гектаров Moscato bianco на мергелевых и песчаниковых почвах, которые придают каждому миллезиму точный отпечаток. Ряды виноградников расположены по контуру холма, а ручной сбор урожая достигает винодельни за несколько часов: это короткая производственная цепочка, предназначенная для сохранения минеральности и ароматической чистоты сорта винограда, где любая задержка обернулась бы потерей аромата. Из этой непосредственности рождается Asti DOCG, сладкое игристое вино, в котором высота и экспозиция переводят ароматичность Moscato в энергию и четкость, а не в тяжесть. Дегустации показывают, как несколько метров перепада высот и выбор склона изменяют ароматический профиль, давая белое вино, которое живет напряжением и свежестью. Те, кто приезжает в Монтабоне, могут прогуляться по виноградникам и попробовать вино в погребе, лично убедившись в связи между почвой, высотой и бокалом.

Контакты