Azienda Agricola GIANCARLO ADORNO

С пятидесятых годов Azienda Agricola Giancarlo Adorno выращивает Femminello di Siracusa между Флоридией и Соларино, собирая урожай в три этапа, которые определяют сезон: Primofiore, Bianchetto и Verdello. Это скорее календарь, чем метод, и он рассказывает о цитрусовом, который созревает в несколько приёмов, а не в одно окно. Хозяйство ведётся по сертифицированным органическим методам, без химической обработки: полезные насекомые и агрономические практики, бережные к почве, заменяют синтетические «короткие пути», и каждый лимон отбирается вручную на поле и доставляется на дом. Отсюда сочные и яркие характеристики, которые определяют Limone di Siracusa IGP, защищённое наименование, укоренившееся в поколениях прибрежного цитрусового опыта. Выбор собирать урожай с каждого растения по отдельности, отказываясь от массового производства, привязывает эту продукцию к ритму дерева, а не рынка: лимон, который созревает, когда готов, а не когда это выгодно.

Контакты