Azienda Agricola GIOVANNI GIANGRECO

На цитрусовом побережье провинции Сиракузы Джованни Джанграко выращивает Femminello — сорт, который составляет основу Limone di Siracusa IGP. Здесь год приносит не один, а три урожая: Primofiore, Bianchetto и Verdello сменяют друг друга в течение сезонов, и каждый из них обладает своим уникальным профилем — нервная кислотность весенних плодов, более сладкий баланс осенних, ароматическая концентрация поздних сборов. Единственная деноминация компании защищает как сам фрукт, так и его терруар — небольшой участок из десяти прибрежных муниципалитетов, где мягкий приморский микроклимат управляет цветением и созреванием. Непрерывность производства в течение всего года — визитная карточка Giangreco: это не сезонный лимон, а последовательность урожаев, охватывающая большую часть года, каждый из которых предназначен для тех целей, которым его кислотность и содержание сахара наиболее соответствуют. Именно в этой повторяющейся последовательности, определяемой циклом цитрусовых, прослеживается тесная связь между растением и прибрежной средой, из которой оно черпает свою уникальность.

Контакты