Azienda Agricola Le Gatte

В компактной зоне DOC Capriano del Colle винодельня Azienda Agricola Le Gatte сосредоточена на Berzemino — местном Marzemino — как на основе своего проекта по производству красных вин. Производитель использует весь спектр сортов, разрешенных регламентом: Merlot и Sangiovese дополняют автохтонный сорт, а белые вина опираются на минеральную основу Trebbiano. Единственное защищённое наименование диктует свои ограничения, и винодельня принимает их как структуру: каждая бутылка соответствует минимальной крепости 10,5%, что защищает профиль, обусловленный прохладным климатом, для всех предусмотренных типов вин — от белых до категории Superiore и вин с более длительной выдержкой. Это работа, которая отказывается от широты каталога ради углубленного изучения одной территории, раскрывая Capriano del Colle через немногие сорта винограда, которые здесь прижились. Результатом является ограниченный, но последовательный ассортимент, где регламент не ограничивает, а направляет, а свежесть остается общей чертой как красных, так и белых вин, от автохтонного сорта до разрешенных международных разновидностей.

Контакты