Azienda Agricola Luigi Vico

Azienda Agricola Luigi Vico уходит корнями в Серралунга-д'Альба, в семьи Пира и Гальяссо, чьи виноградники и фруктовые сады уже фигурируют в кадастре 1694 года. Отцовская ветвь — Вико и Джакоза — привнесла в этот уголок Пьемонта свою винодельческую практику, которая сегодня воплощается в производстве, посвященном Asti DOCG: ароматных белых и игристых вин, в которых белоягодный сорт выражает свой сладкий и душистый характер, интерпретированный здесь взглядом тех, кто работает только с одним наименованием. Отличительная черта производителя заключается в способе ферментации: убеждение состоит в том, что процесс должен раскрывать характер терруара, и поэтому выбор емкостей становится решающим, будь то цементные резервуары или тщательно отобранные деревянные бочки, чтобы сформировать сложность каждого миллезима. Наряду с винодельческой деятельностью хозяйство располагает энотекой с дегустационным залом, где посетители могут познакомиться с ароматными и игристыми винами Asti в их наиболее прямом выражении. Это обязательная остановка в Серралунга, чтобы на месте попробовать вина, которые заявляют о своих документально подтвержденных корнях и четкой идее ферментации.

Контакты