Azienda Agricola Pasetto Emilio

В Сирмионе, на полуострове, вдающемся в озеро Гарда, Azienda Agricola Pasetto Emilio занимает место, где сходятся три деноминации: San Martino della Battaglia, Riviera del Garda Classico и IGT Benaco Bresciano. На этом пересечении хозяйство создаёт широкий ассортимент, который идёт от белых вин из Tocai Friulano и Chardonnay до красных, основанных на Groppello в его местных биотипах, вплоть до купажей, сочетающих Marzemino и Barbera. С первой половины 90-х годов семья Пазетто перешла от выращивания к производству, сохраняя прямое управление озёрными землями, пронизанными изменчивыми микроклиматами. Именно связь с водой определяет характер этих вин: близость к озеру смягчает смену времён года, в то время как известняковые почвы придают минеральную основу, которая проявляется с разными акцентами в каждой из трёх деноминаций. Посещения винодельни и дегустации позволяют понять это переплетение: дегустировать здесь означает воочию убедиться, как берег и подпочва формируют характер каждого урожая Гарды.

Контакты