Azienda Agricola Pezzuoli

С виноградников Маранелло, на моденской стороне Болонских холмов, Azienda Agricola Pezzuoli работает с одной деноминацией, представляя её во всех формах. Grechetto gentile и другие автохтонные белые сорта региона дают Pignoletto DOCG в трёх версиях, предусмотренных регламентом — тихое, игристое (frizzante) и игристое (spumante) — каждая из которых является результатом виноделия, ориентированного скорее на региональную идентичность, чем на внешний эффект. Характер этих вин формируется известково-глинистой почвой, проходящей через деноминацию, которая охватывает одиннадцать коммун, и содержанием алкоголя, начинающимся с 11,5%: этот порог объединяет свежесть и плотность, не нарушая баланса. Полный спектр стилей — это не демонстрация, а глубокое знание сорта винограда, проверенное на винодельне шаг за шагом. В результате получается цельное прочтение Pignoletto, где техническая точность остаётся на службе терруара и его особенностей, а каждая версия предстаёт как иной ракурс одного и того же болонского белого вина, а не как каталог отдельных продуктов.

Контакты