AZIENDA AGRICOLA PIANDISETTE - EREDI LODOVISI ROSELLA S.S. - SOCI ETA' AGRICOLA

Piandisette производит оливковое масло extravergine в зоне Terre di Siena DOP — мозаике из тридцати двух коммун, охватывающей южную Тоскану. Из своей штаб-квартиры в Четоне компания работает в строгих химических параметрах, установленных регламентом, которым масло должно соответствовать: максимальная кислотность 0,5%, олеиновая кислота более 72%, общее содержание полифенолов около 100 ppm. Это цифры, но они говорят о точном производственном выборе. За аналитическими показателями стоит глинисто-известняковый терруар, отличающий эту часть Сиены, способный придать маслу узнаваемый профиль. Единое наименование концентрирует внимание компании на одном продукте, оцениваемом скорее по постоянству показателей качества, чем по широте ассортимента. Каждая бутылка становится таким образом осязаемым воплощением стандарта: точность нормы и сельскохозяйственный ландшафт, который делает ее возможной, в конечном итоге совпадают, а значения, указанные на этикетке, остаются самым прямым свидетельством работы, проделанной между оливковой рощей и маслобойней.

Контакты