Azienda Agricola SEBASTIANO CAMPISI

Основанное в Сиракузах в 1950 году, хозяйство Azienda Agricola Sebastiano Campisi сегодня возделывает пятьсот гектаров лимонных рощ, сертифицированных как органические, вдоль той прибрежной полосы, которую восточная Сицилия сделала идеальной зоной для цитрусовых. Вся работа сосредоточена на одном защищенном продукте: Limone di Siracusa IGP, или Femminello siracusano, сорт, узнаваемый по плотности сока и выраженной кислотности, которые выделяют его на национальном уровне. Специализация полная, но не статичная. Наряду с Femminello хозяйство внедряет новые сорта, выбранные для адаптации к климату сиракузского побережья, и постоянно инвестирует в методы возделывания, чтобы оставаться конкурентоспособным на рынках, не нанося ущерба ботаническому наследию территории. Именно баланс определяет эту реальность: с одной стороны, верность самобытному фрукту, закрепленная географическим наименованием; с другой — готовность развивать полевые практики, чтобы долгое присутствие на этой земле не стало ограничением, а основой для измерения будущего сиракузского цитруса.

Контакты