AZIENDA AGRICOLA TREQUANDA S.R.L. SOCIETA' UNIPERSONALE

В средневековом городке Трекуанда, что в провинции Сиена, одноименное сельскохозяйственное предприятие почти столетие выращивает виноград и оливки, а также содержит одно из крупнейших тосканских хозяйств по разведению породы Chianina. Из этого переплетения культур рождается его единственное наименование — оливковое масло первого холодного отжима Terre di Siena DOP, качество которого измеряется по строгим параметрам: кислотность ниже 0,5%, олеиновая кислота более 72% и сто частей на миллион общих полифенолов. Эти цифры говорят о масле, созданном на основе точности, а не изобилия, где каждый аналитический порог соответствует определенному выбору. Вокруг оливковых рощ продолжают жить виноградники и Chianina, создавая сельскохозяйственный ландшафт, объединяющий несколько видов деятельности под одним названием. Хозяйство принимает посетителей круглый год: здесь можно остановиться для дегустации или для проживания, которое позволит ощутить ритмы поместья и вкусы сиенской Тосканы. Те, кто ищет истоки этого масла, найдут их здесь, среди оливковых рощ и холмов, которые придают ему форму.

Контакты