AZIENDA AGRICOLA TREQUANDA S.R.L. SOCIETA' UNIPERSONALE

Nel borgo medievale di Trequanda, in provincia di Siena, l'omonima azienda agricola coltiva da quasi un secolo vite e olivo, affiancandovi uno dei principali allevamenti toscani di razza Chianina. Da questo intreccio di colture nasce la sua unica denominazione, l'olio extra vergine Terre di Siena DOP, misurato su parametri stringenti: acidità sotto lo 0,5%, acido oleico oltre il 72% e cento ppm di polifenoli totali. Numeri che raccontano un olio costruito sulla precisione più che sull'abbondanza, dove ogni soglia analitica corrisponde a una scelta di campo. Attorno all'olivo continuano a vivere la vite e la Chianina, in un paesaggio agricolo che tiene insieme più mestieri sotto lo stesso nome. L'azienda accoglie visitatori tutto l'anno: ci si può fermare per una degustazione o per un soggiorno che rivela i ritmi del podere e i sapori della Toscana senese. Chi cerca l'origine di questo olio la trova qui, tra gli oliveti e le colline che gli danno forma.

Contatti