Azienda Agricola Turuzzo di Campisi Paolo

В Аволе, в двух шагах от Сиракузы, Azienda Agricola Turuzzo di Campisi Paolo выращивает лимоны Femminello, предназначенные для Limone di Siracusa IGP — наименования, объединяющего десять муниципалитетов юго-восточного побережья Сицилии. Здесь сбор урожая не привязан к одному сезону: он продолжается в течение всего года и дает плоды в трех последовательных видах — Primofiore, Bianchetto и Verdello, каждый из которых является выражением разного этапа жизни растения. Их объединяет минеральная кислотность побережья Сиракузы — напряженная и соленая нота, пронизывающая каждую версию. Семья Паоло собирает и перерабатывает лимоны не только в свежем виде, но и в консервы, джемы и масла, которые продлевают их жизнь и закрепляют характер. Это производственная цепочка, которая рассматривает лимон не как отдельный ранний плод, а как непрерывный цикл, где постоянство сбора урожая и разнообразие обработок говорят о долгих и терпеливых отношениях с цитрусовой землей Сиракузского региона, возделываемой, а не просто эксплуатируемой.

Контакты