Azienda Agricola VALLEVERDE SRL

На окраине Лентини, в провинции Сиракуза, Azienda Agricola Valleverde работает в границах IGP Limone di Siracusa — деноминации, охватывающей десять коммун юго-восточного побережья Сицилии. Растения сорта Femminello выращиваются на солнечных склонах, где продолжительное тепло направляет плод к той сочности, которая определяет характер этой зоны. Особенность заключается в календаре: одно и то же растение даёт три урожая, распределённые в течение года. Primofiore созревает осенью, Bianchetto появляется зимой, Verdello завершает цикл летом, и каждое окно сбора придаёт лимону свои оттенки кислотности, кожуры и урожайности. Это ритм, который продлевает сезон далеко за обычные границы цитрусовых и связывает работу компании с непрерывностью производства прибрежной зоны Сиракуз. В этой смене потоков деноминация находит свою идентичность, бережно хранимую теми, кто выращивает её в каждой коммуне, не поддаваясь логике единого сбора урожая.

Контакты