Azienda Vitivinicola Cerrano Murisengo AL

На холмах Монферрато винодельня Cerrano Murisengo сосредоточила свою работу на одной деноминации — Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Это красное вино пьемонтского стиля, созданное на основе купажа, в котором к Barbera добавлены Freisa, Grignolino и Dolcetto, стремясь в ассамбляже к балансу между кислотностью, фруктовостью и танинной структурой. Требования регламента производства влияют на результат: минимальная выдержка в четырнадцать месяцев, которая требует от вина времени для формирования структуры и сложности, и обширная зона производства, охватывающая 212 коммун. Этот расширенный периметр не ослабляет строгость, но переносит ее в плоскость последовательности: каждый миллезим должен соответствовать общим протоколам и передавать характер монферратского терруара, не допуская импровизации. Cerrano таким образом интерпретирует виноделие, основанное на ожидании и выверенности, где Barbera остается центром, а другие сорта винограда модулируют ее контуры. Это портрет винодельни, верной одной DOCG, защищаемой с точностью, а не с пафосом, в холмистом ландшафте с древней винодельческой традицией.

Контакты