Baldo

В Кантю, в Брианце, компания Baldo уже более пятидесяти лет производит Salamini Italiani alla Cacciatora DOP — небольшую колбасу, которая получила свое название от охотничьей сумки. Это компактные цилиндры весом не более 350 граммов, которые при нарезке демонстрируют равномерный рубиново-красный срез и обладают сбалансированным, мягким вкусом. Мастерство компании заключается в сочетании двух редко совместимых требований: ремесленного подхода к производству колбасы и технологий обработки, способных обеспечить стабильность качества в национальном масштабе. Отборное сырье и контроль качества сочетаются с гибкостью, необходимой современным рынкам, что позволяет компании продвигать продукт, рожденный многолетней традицией итальянского колбасного производства. В результате получается эталонный салямино, узнаваемый скорее по балансу, чем по интенсивности, предназначенный как для повседневного стола, так и для мясной тарелки, где размер и постоянство ценятся не меньше, чем сам вкус.

Контакты