BALDONI MARIO

Марио Бальдони объединяет четыре деноминации DOCG, широкий спектр, охватывающий несколько зон и типов вин, не ограничиваясь одним сортом винограда. Его наиболее отличительной чертой является Vernaccia di Serrapetrona, полученная из редкого черноягодного винограда и предлагаемая как в виде игристого, так и в виде тихого красного вина: два результата одного необычного происхождения. Остальная часть ассортимента чередует красные и белые вина с одинаковой строгостью. В Cònero ассамбляжи Montepulciano и Sangiovese требуют двух лет выдержки перед выпуском на рынок, в то время как из Мателики и Йези Бальдони производит Verdicchio в различных версиях Riserva, каждая из которых выдерживается в погребе не менее восемнадцати месяцев. Четыре спецификации, четыре географии и столько же производственных грамматик, которые производитель не унифицирует, а позволяет каждой говорить своим голосом. Это виноградарство, ориентированное скорее на широту, чем на специализацию, где связующей нитью является не уникальная территория, а стремление уважать технические и географические особенности каждой деноминации.

Контакты