Barone Pizzini (Cascina Colombaroli)

В Кашина Коломбароли Barone Pizzini применяет своё органическое виноградарство в рамках деноминации Capriano del Colle, небольшой области, включающей всего два муниципалитета в Брешии. Это территория, известная трио сортов винограда — Marzemino, Merlot и Sangiovese — на основе которых винодельня создаёт свои этикетки: il bianco, il superiore и il trebbiano, все под единственной DOC, которую хозяйство здесь контролирует. Биологический метод — это не просто описание, а производственный выбор: уважая естественные ритмы лозы, плоды достигают своего полного потенциала, а рождённые из них вина остаются верными своему брешианскому происхождению. В таком ограниченном районе, где несколько холмов определяют всю деноминацию, ландшафт и винодельня в конечном итоге диктуют друг другу баланс, и каждый миллезим становится мерой этого диалога. Те, кто хочет познакомиться с этим уголком Ломбардии вдали от проторенных маршрутов, могут посетить хозяйство и на месте попробовать, как всего два муниципалитета способны создать свою собственную грамматику вкуса.

Контакты