Beatesca

Beatesca производит Brunello di Montalcino исключительно из винограда Sangiovese, в самой известной винодельческой зоне Сьены. Её единственная DOCG налагает строгие требования: минимальное содержание алкоголя 12,5% и выдержка не менее сорока восьми месяцев, прежде чем вино поступит на рынок. Это ограничения, требующие ожидания и тщательного отбора, и они дают красное вино со структурой и изяществом, созданное скорее для долголетия, чем для немедленного наслаждения. Характер рождается из терруара Монтальчино, где глина и известняк придают Sangiovese его тёмный фруктовый вкус и выраженные танины. Каждый миллезим — это прочтение этой земли в определённом сезонном развитии, и длительная выдержка в погребе выравнивает его компоненты. Beatesca работает в этих узких рамках, где деноминация диктует сроки, а сорт винограда — характер. Это не винодельня, открытая для публики, но её Brunello ясно говорит о холме, который его порождает, и о климате, который его формирует.

Контакты