Beatesca

Beatesca produce Brunello di Montalcino da sole uve Sangiovese, nella più celebre zona vinicola del Senese. La sua unica DOCG impone una disciplina esigente: titolo alcolometrico minimo del 12,5% e un invecchiamento di almeno quarantotto mesi prima che il vino raggiunga il mercato. Sono vincoli che pretendono attesa e selezione, e che restituiscono un rosso di struttura e finezza, costruito per durare più che per piacere subito. Il carattere nasce dal terroir di Montalcino, dove argilla e calcare imprimono al Sangiovese il suo frutto scuro e i tannini decisi. Ogni annata è la lettura di quella terra in un particolare andamento stagionale, e la lunga sosta in cantina ne allinea le componenti. Beatesca lavora dentro questo margine stretto, dove la denominazione detta i tempi e il vitigno detta il timbro. Non è una cantina aperta al pubblico, ma il suo Brunello parla con chiarezza della collina che lo genera e del clima che lo forgia.

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