Beghelli Giuseppe

Джузеппе Бегелли возделывает свои виноградники в Вальсамодже, на Колли-Болоньези, где Grechetto gentile и Pinot, винифицированные по белому способу, обретают баланс, делающий их узнаваемыми. Холмистый микроклимат становится инструментом, с помощью которого компания представляет Pignoletto в трёх версиях — тихое, фриццанте и спуманте — каждая из которых связана с минимальным содержанием алкоголя 11,5% и тщательным отбором винограда. Единая деноминация, Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, интерпретированная во всех её возможных формах. Именно высота над уровнем моря, наряду с составом почвы, определяет, останется ли вино тихим или приобретёт лёгкую игристость: два результата одного и того же сорта винограда, разделённые тонкими различиями в терруаре и энологическом выборе. На территории одиннадцати муниципалитетов сертификация DOCG требует точности, которую Бегелли принимает как метод, измеряя каждую бутылку по характеру холма, меняющего свой облик от виноградника к винограднику.

Контакты