Beldomando delle Boschette di Legnaro e Prandin

В Torreglia, на южном склоне Колли Эуганеи к югу от Падуи, Beldomando delle Boschette di Legnaro e Prandin интерпретирует один и тот же терруар в различных проявлениях. Сырьем является Moscato giallo, дополняемый ароматическими сортами винограда, а эталонным наименованием — Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, вулканическая визитная карточка этой части Венето. Из одного сорта винограда винодельня создает линейку, охватывающую весь спектр типологии: тихие, игристые и пассито вина, каждое из которых соответствует минимальному порогу алкоголя, установленному DOCG. Такой подход к работе ставит в центр почву вулканического происхождения, способную в каждом стиле передать цветочные и цитрусовые ноты, делающие Fior d'Arancio узнаваемым. Переход от свежего игристого вина к концентрированному пассито — это не просто каталог различных продуктов, а та же ароматичность, выраженная в возрастающих степенях интенсивности и сладости, показатель пластичности сорта винограда, который здесь находит свой дом.

Контакты