Belfiore Silvio

В Лорето-Апрутино, на холмах провинции Пескара, Belfiore Silvio производит оливковое масло первого холодного отжима Aprutino Pescarese DOP — защищённое наименование по происхождению, которое распространяется на сорок шесть муниципалитетов. Масла варьируются от зелёного до жёлтого цвета и охватывают вкусовой спектр от лёгкого до среднего фруктового, всегда поддерживаемого чёткими травяными нотами. Это производство тесно связано с терруаром: климат абруццских холмов и местная геология придают маслу узнаваемый и универсальный профиль. Оно подходит как для заправки готовых блюд, так и для использования в кухне раннего сезона, когда свежее масло наиболее ярко выражает свои травяные оттенки. Belfiore работает в этих рамках, не форсируя процесс, позволяя сорту и территории диктовать характер продукта. В результате получается масло первого холодного отжима средней интенсивности, предназначенное скорее для повседневного стола, чем для того, чтобы удивлять, верное характеру холмов Пескары, откуда оно происходит.

Контакты