Bernava

Винодельня Bernava возделывает известняковые склоны Корно-ди-Розаццо, там, где северо-восточный Фриули плавно переходит в сторону словенской границы. Вся продукция выпускается под единым наименованием Friuli DOC, но внутри него ассортимент широк: девять сортов белого винограда — от строгого Friulano до ароматного Traminer — наряду с красными и игристыми винами. Каждая этикетка должна содержать не менее 10% алкоголя — порог, свидетельствующий о континентальном созревании виноградников в этой зоне. Характер винодельни определяют два местных элемента: минеральность, которую известняковые почвы передают винам, и перепады прохладных ночей, сохраняющие ароматы и кислотность. В результате получается ассортимент, построенный скорее на напряжении и точности, чем на мощи, где даже ароматические сорта остаются сдержанными. Таким образом, один регламент, но пройденный во всех его направлениях: тихое белое, красное и игристое сосуществуют как оттенки одного и того же пограничного ландшафта.

Контакты