Bidoli

Винодельня Bidoli работает в Rive d'Arcano, где холмы Удине спускаются к фриульской равнине. Компания работает в рамках DOC delle Venezie, одной из самых обширных деноминаций для итальянских белых вин: 941 коммуна, расположенная в трех регионах, — настолько широкий периметр, что требует от отдельных производителей четкого выбора стиля, чтобы не затеряться. Ответ Bidoli заключается в прохладном климате северо-востока и в сортах винограда, которые лучше всего его выражают — Pinot Grigio, Chardonnay, а также местный Tocai friulano. Из этих сортов винограда рождаются белые вина с минеральной точностью, от хрустящих до более редких медных оттенков, полученных путем короткой мацерации. Это ассортимент, отражающий фриульское призвание к разнообразию и вниманию к деталям, где свежесть — не прихоть, а прямое следствие терруара. В обширной деноминации, рискующей остаться анонимной, Bidoli выбирает подписывать свои вина той сдержанностью и чистотой, которую Friuli-Venezia Giulia требует от своих виноделов.

Контакты