Biosicilagri S.r.l.

Biosicilagri S.r.l. производит оливковое масло первого холодного отжима Val di Mazara DOP на территории Палермо, где система контроля сопровождает каждый этап от выращивания до дистрибуции. Кооператив делает ставку на прослеживаемость: уникальный код позволяет покупателю отследить происхождение и ответственных за обработку и упаковку, делая проверяемым то, что обычно подразумевается на этикетке. В бокале масло имеет золотистые оттенки с интенсивными зелёными переливами и соответствует строгим параметрам защищённого наименования по происхождению, с максимальной кислотностью 0,5%. Фруктовый профиль, присущий ему, характерен для оливковых долин Западной Сицилии — это характер, который DOP кодифицирует и который компания обязуется поддерживать неизменным. Не имея открытого доступа для публики, реальность хозяйства проявляется через продукт и его документацию: это масло, для которого прозрачность производственной цепочки является такой же отличительной чертой, как и вкус, доверяя коду то, что в других случаях просто декларируется.

Контакты