Bonifacio Soc. Agr. A R.L.

Bonifacio посвящает свою работу Asti DOCG, одному из самых узнаваемых игристых вин в итальянском репертуаре. Сырьём служит Moscato bianco, дополненный другими ароматическими сортами винограда, разрешёнными в пьемонтской зоне производства: этот ассортимент винодельня воплощает в двух различных стилях: традиционной версии и версии, полученной классическим методом. Это разные пути к одному и тому же ароматическому результату, каждый со своим ритмом вторичной ферментации. Каждое вино выдерживается минимум один месяц, прежде чем покинуть погреб — это выверенное время позволяет проявиться тонкому ароматическому букету, лежащему в основе этого наименования. Крепость, закреплённая на минимуме в 11,5%, обеспечивает лёгкость питья и поддерживает праздничное предназначение, которое сделало Asti известным именем далеко за пределами региона. В сдержанном подходе этой винодельни — ароматический сорт винограда, короткая выдержка, умеренная крепость — читается вся грамматика игристого вина, которое делает своей визитной карточкой выверенную элегантность.

Контакты