Borgo Stajnbech

В Бельфьоре, в провинции Верона, семья Валент управляет Borgo Stajnbech на протяжении трёх поколений: Джулиано, Адриана, Медея и Ребекка возделывают одни и те же ряды лоз, придерживаясь общей идеи умеренности. Их белые вина Venezie DOC рождаются при минимальном вмешательстве, от виноградника до винодельни, чтобы позволить почве и технологии найти свой голос без принуждения. Pinot Grigio и Chardonnay вступают в диалог с автохтонными сортами винограда, такими как Tocai Friulano и Verduzzo, давая жизнь белым, розовым и «медным» версиям. За этим выбором стоит скорее метод, чем лозунг: каждый миллезим прислушиваются к его ритму, а не подстраивают под заранее заданный результат, и различия между урожаями остаются читаемыми в бокале. Признание, полученное даже за пределами страны, подтверждает то, что ощущается при дегустации в хозяйстве — вина точности, без излишеств. Винодельня принимает тех, кто хочет убедиться в этом лично: дегустация на месте — самый прямой способ проследить нить, связывающую семью, терруар и эти выражения Venezie.

Контакты